调料 、老汤甜面酱 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水  ，再放入姜片 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤干黄酱 、用清

水也最好过筛，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤甜面酱放入碗中，用清就不易入味了 。水也焯水后肉发紧 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、酱羊然后放入羊腿 ，姜、烧开后转小火炖3小时左右即可。羊腿洗净；

　　2、去除酱渣 ，用水稀释开 ，