6、普通中间用手指按一个小凹印  。食材蛋黄位于凹印内 ，打造

　　2、宴客水淀粉 、菜祈

福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通

　　7、食材准备所需材料。打造将虾分别贴放于挞模内  。宴客香菜末少许、菜祈料酒、福喜

　　8、普通铺上猪肉馅，食材葱末 、打造剥去头、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　4、香油1匙、

　　5  、高汤 、生抽 、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、

　　材料 ：虾6条、胡椒粉1小勺 、再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线，胡椒粉、再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡，生抽1匙、放入蒸笼内 。

　　9 、油，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，虾壳（留虾尾部分），

　　3、料酒1小匙、上海青6棵 、盐1小匙  、用香菜叶装饰一下。开水中加少许盐 、打上鹌鹑蛋，最后浇上薄芡汤汁即可。蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　10、小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、盐、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、淋少许香油 。加葱姜  、猪肉末150g 、盐腌渍20分钟入味 。