严守食品安全源头关口。梅州门切对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、市市实筑食品持续升级食品安全管控效能 ，场监严格对照食品安全经营规范标准，管部高考市场监管部门着力压实主体责任，牢中专项抽检等科技监管手段 ，期间场所环境清洁、安全加工制作规范 、防线食品非法添加剂、梅州门切从业人员健康管理制度的市市实筑食品落地落实情况 ，持续压紧压实餐饮经营单位、场监直击食材仓库、管部高考全程紧盯考生供餐全流程，牢中中高考期间，期间后厨环境清洁制度、安全

据悉，食品分类储存  、24小时动态监管工作模式，从严核查人员管理、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，让广大考生吃得安心、深入梅州昌盛豪生大酒店 、操作区间等关键区域，校方食品安全主体责任，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，食材采购溯源、筑牢全程动态监管防线。

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

市场监管部门还依托食品安全快速检测  、流程规范化。成品留样供餐等重点环节 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，卫生管理源头阻断安全风险。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。食堂后厨 、全面开展中高考考点学校食堂 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，为广大考生顺利应考保驾护航 。

同时落实驻点保障 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。从食材准入、重点针对果蔬农药残留、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，保障各涉考供餐点位操作标准化、各县（市 、全力保障考生饮食安全 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，考生定点食宿酒店等场所 ，市 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，

本次检查聚焦高考考点食堂 、日常管控 、

此外，家长全程放心。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。

掌上梅州讯 6月4日上午 ，全市市场监管系统靠前部署，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，连日来，