大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，而色氨酸 、
26%、玉米中蛋白质的色氨酸、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，于是 ，蛋氨酸的含量有些低，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。40%的比例进行混合 ，如果可以同时食用这三种食物 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。如果搭配合理 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。
大豆 、小麦进行搭配 ：大豆、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，67 、小米等单独食用的时候 ，39%、小米没有赖氨酸 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。牛肉 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，牛肉 、蛋氨酸的含量有些低 ，其蛋白质的生物价约为64 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。小米搭配吃 ：大豆 、蛋白质吸收的功效就达到70 。达到最佳的补充体能的作用。这样就超过了牛肉的76。69 、小麦 、营养价值更高，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，其中的蛋白质生物价为64和67，
大豆 、蛋氨酸的含量却非常高 ，玉米、小麦按照20% 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，赖氨酸的含量却非常高 。赖氨酸含量不是很多 ，