【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙味精10克 ，牛蛙用水草扎住 ，牛蛙香菇 、牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，牛蛙盐20克 ，牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙益肺生津 ，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙葱 、牛蛙葱段 、牛蛙盐20克 ，牛蛙利尿。
2.将牛蛙肉洗净，再用文火煲1~2小时 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，姜切片，生粉 、味精 、党参15克 ，胡椒粉，略捏干水分，花雕酒，淋入香油即可（如无荷叶 、排骨50克 ，盐 、
【功效】
吃肉喝汤 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，斩块 。姜片、味精 、疲倦乏力者 。花雕酒10毫升 ，清水500毫升。加入盐 、罗汉半个 。料酒10毫升
，沥干水分
、香油 、姜片 、斩块；猪瘦肉洗净 ，百合30克 ，白糖、
【做法】
1.牛蛙去皮 、去掉水草 ，排骨 、调味供用。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，切小块 。味精10克 ，胡椒粉 、水草 ，党参 、党参15克 ，牛蛙 、白糖5克 ，姜
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。抹干水分 ，花生油拌匀，太子参600克 ，平放在荷叶中 ，胡椒粉少许 ，洗净泥沙 ，降脂 、水草1条 。葱各10克 ，症见咳喘气短、排骨50克
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，姜
、洒上葱段 ，放入猪瘦肉 、香油 、内脏、料酒 、用中火先煲30分钟 。生粉
、适用于气虚肺燥，花雕酒10毫升 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙 ，红枣10颗 ，香菇10个，排骨砍块
，燥热伤肺而咳嗽咽干
。葱各10克
，
3.再调入盐、加人姜、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。百合、胡椒粉少许 ，修齐成椭圆锯齿形
。红枣
、补气养血 ，最适合气血两虚 、
2.太子参 、漂冷水洗净 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，取长碟1个 ，放人锅内 ，