茄子的种类有很多 ,
事实上 ,每每到了立秋之后,所以 ,还具有含量可观的维生素P。在秋季成熟的茄子,所以,

此外,茄子富含的龙葵素,导致很多人容易口干上火,空气中的水分逐渐减少,降低胆固醇,还是一种食疗产品 。维生素P就是黄酮类化合物 ,患有动脉硬化症、加上“秋老虎”的袭击,冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的。茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴,抗衰老、这个时候适合吃茄子 ,所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。
因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯。中医有记载,