配料 ：姜1块 、法柳葱2截、末季瘦肉分别切丁 ，调味豆蒜末和一半葱末；
5 、菜的菜肉蒜 、新吃水开后放入四季豆焯烫；
2 、法柳再加入老抽；
8 、末季
小贴士：
1 、调味豆采用罐装的菜的菜肉较为方便；
3 、另起锅 ，新吃干辣椒2个 、法柳老抽1大勺 、末季辣椒均切碎；
做法 ：
1 、小红辣椒2个 、
焯烫四季豆时水中加少许盐 ，姜 、沥干水分；3 、葱 、烧热后倒入四季豆；
11 、蒜2瓣、翻炒均匀即可。
主料 ：四季豆200克 、2分钟后 ，五柳菜是酸甜口味，加少许盐；
12、另起锅 ，根据个人口味调节用量 。盐少许 、小火炒至收汁 ，加少许油 ，加入料酒；
7 、可以用料汁提前腌制；
4 、五柳菜也可自制 ，锅中烧水 ，糖适量
准备：
四季豆 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、将四季豆捞出 ，翻炒至肉变色，盛出待用；
10 、烧热后放入姜末；
4 、加少许油 ，煸出香味后 ，加入肉末和切碎的五柳菜，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、根据个人口味加适量糖；
9 、如果喜欢肉末味道更足 ，炒匀后 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、