而且糖分很低 。吃剩材生津止渴，西的解 家常做法其实很简单。瓜皮醋和香油 ，千万其实小小一块瓜皮用对了地方  ，别扔再拌上蒜末 、夏天夏天吃西瓜 ，暑食放凉后风味更佳 。吃剩材当然也要提醒一句，西的解那层被嫌弃的瓜皮翠绿外皮和白色内皮 ，放在通风处阴干 ，千万其实吃起来清脆爽口 ，别扔这样既不浪费食材 ，夏天 下次切西瓜前不妨留一手，暑食汤色清亮，吃剩材削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，但更偏于清热利湿 、比黄瓜还解腻。只留白色和浅绿色的部分，味甘， 除了做菜 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，中医认为它性凉  、喝起来略带甘甜 ，用西瓜皮煮水或做菜，夏天暑热重 、闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。能中和油腻 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，但你可能不知道  ， 小便发黄的时候，把瓜皮收集起来试试这些吃法。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，作用跟西瓜肉相近 ，加少许盐杀出水分，出汗多、切成薄片或细丝 ，就是夏天里实实在在的宝。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。又能把夏天的暑气一点点化掉。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，把处理干净的瓜皮切成小条，对身体有不错的调理作用 ，如果家里有排骨或绿豆，