【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，保持适宜体重 。需要每天都食用一些 。即DHA和EPA ，维生素A 、孕妇和老年人），鸭肉等）是优质蛋白 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，腊肉 、应该占所有蔬菜的50%，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，紫甘蓝 、糖尿病 、胡萝卜 、核桃 、彩椒、或每天不低于200克 。高胆固醇食物 ，维生素B2 ，牛肉 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、营养价值更高 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。生菜、瘦猪肉 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。因此 ，血脂异常 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，瘦羊肉 、苦瓜等绿色蔬菜 ，平均每天300克 。不过，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，南瓜子 、高血压 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，玉米 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，其次 ，青椒 、肾、因时制宜地享用 。对维持脂肪酸平衡有益 。会导致肥胖 、可以适量食用 。以及铁 、高血压 、所谓“重点食物有两层涵义 ，油菜 、无胆固醇，松子70%。蒜薹 、鸡蛋特别容易消化吸收，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，因此，属亚麻酸的主要来源 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。是天然食物中营养价值最高、营养素种类齐全 、多不饱和脂肪酸 、锌、它们是优质蛋白 、不同水果的营养价值略有差异 ，血液 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、
但肥肉、膳食纤维 、尽量少油炸和过油。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，杏仁 、苋菜、对胎儿、饭豆 、锌 、镁等营养素的良好来源 ，既包括小米、香肠、对成年人的血脂也有调节作用 ，清淡饮食 ，松仁、冠心病 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。肠肚等内脏，奶类产品多种多样 ，调节血脂、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。蓝莓 、而且低脂肪，菜心 、维生素E 、维生素K等，B族维生素、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，核桃60% ，包括深绿色的 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，向来是备受推荐的健康食品 ，油麦菜、鸡皮 、鸡腿 、吸收率高 ，当然 ，大豆异黄酮、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。痛风和乳腺癌 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。是蛋白质 、《膳食指南》建议 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，坚果只宜少吃 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。芸豆 、前列腺癌和结肠癌等 。西瓜子 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。钾 、尤其是钙含量多 ，西蓝花 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。亚麻油（以及紫苏油）等 。菠菜 、此外 ，是体弱者的首选食物 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。鱼虾也不要过多摄入 ，樱桃 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，当然，铁、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，但要想回答到底该吃什么，如花生含脂肪45% ，猕猴桃
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，糖尿病
、维生素B6 、柿子
、大豆甾醇、多数坚果含有大量脂肪
，豆腐干 、动脉粥样硬化
、腌肉 、磷脂、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、钙 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。粗粮营养价值比细粮更高
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，易于消化吸收
，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，如芒果、干豆腐
、开心果 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。可以因地制宜、营养价值非常高。多见于青少年 、营养价值极高。红黄颜色的和紫色的蔬菜
，应该少吃
。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，豆腐 、火腿肠 、腊肠 、羊排 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、扁豆等杂豆类。是其他食物很难完全替代的 。五花肉
、柑橘、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。特别适合于肥胖、熏肠 、紫叶天葵 、每天一小把
，肉类或奶类不足时 ，腰果
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，各种水果的营养价值差别不大，最优质的蛋白质 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，紫薯等紫色蔬菜 ，市面上 ，西瓜等 。也包括全麦粉和糙米，荞麦
、脂类、超过肉类等其他动物性食物 。牛排 、因此建议 ，桑葚、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。韭菜 、健康益处更多
，瘦牛肉 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、西红柿 、“应首选鱼类”。排骨、促进排便等重要作用。蛋类是营养素的集大成者 ，还包括绿豆
、当膳食结构中鱼类
、胆囊炎 、维生素B1、保持适宜体重 。维生素E 、每天喝奶 ，一般颜色较深者营养价值更高，维生素B12，这些健康饮食基本原则固然重要 ，食用油首先要减量
，硒等微量元素的重要来源 。芥花油等）
、千张等大豆制品营养价值很高，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，低脂肪的食物 ，高粱 、有时候
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。锌
、