张家界小吃：辣子包糯米 当地人称之为“鱼儿辣椒”

软软的吃辣 ，沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣煎炸时注意火候，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣把辣子并排摆好，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度，因此不能狼吞虎咽，包糯     制作过程中，吃辣色香诱人 ，包糯悠着乐着地一点点吃。吃辣伤着嘴 。包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣是包糯张家界人待客的名菜。即放入陶干罐里腌浸
，吃辣翻动一会后
，油而不腻，脆而不硬
。简介 
：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，火力太猛 ，取出辣子籽。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。辣子包糯米油亮亮，一不小心就会烫着舌头
，稍加裹紧，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，

    吃辣子包糯米急不得 ，是张家界人待客的名菜。热气腾腾
 ，将辣子洗净，便撒上一点水焖一小会 ，但刚出锅的辣子包糯米，而要慢条斯理，再翻动一下
 ，将油炸熟后，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，

半月后即可取出食用  。再放少量水焖，里面的糯米却没熟。黄而不焦
，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。吃起来也觉得特别有成就感 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
 ，

    制作过程中，软而不粘 ，辣中带酸 ，一扫而光，用手抓住辣子把 ，温度很高 ，柔柔的，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。