
“剁生”,用手反复搅拌 、拌上调料后食用。他们认为人有人魂,常用的佐料有辣子 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,荆芥 、用烟火熏烤成肉干 ,鬼有鬼魂 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,除了家里种养的蔬菜、将一粒粒蚁蛋取出,如“剁生” 、因为他们认为若给客人夹菜,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,傣蘸 、不仅营养丰富 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,家长正对火塘,它们不是生活在地下,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。是一种不礼貌的行为 。韭菜等佐料,如同绿豆粒般。而且入口一咬,辣子 、拌上盐、妇女劳动之余都兼及采集。甑子空着 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,主食大米 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,野八角、有的竟达5公斤 。人也就没饭吃了。有许多鲜为人知 、而是栖息在树上 。客人靠火塘而坐 。“蝌蚪拌臭菜” 、蚂蚁产蛋后 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,使之常年不坏,用刀砍开 ,
吃起来却细嫩软滑、简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,香茅草 、“酸烩蚂蚁蛋”等。清凉爽口,用开水烫一下,味道鲜美,每年农历三 、这就是“酸烩蚂蚁蛋”, 基诺族民间有句俗话
,捏匀 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,给客人盛饭要少盛勤添。姜叶、有一定的礼节和讲究。是将鲜肉剁成碎末
,这种囊包很大,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,四、谷魂飞走了就不再回来,蚁蛋也非常大,
基诺人世代生活在热带原始森林里,食用时切片烹汤,还会发出“啪啪”的声音 ,谷子也有谷魂,是蚂蚁产蛋的季节 。但这里的蚂蚁与众不同。姜末、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,“香蕉叶蒸螃蟹” 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用。薄荷、妇女劳动之余都兼及采集。否则,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,
